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ドライフラワーギャラリー⁂ふくことカフェ  1級建築士とインテリアデザイナー夫婦が自宅<農業納屋>をリノベーション。

週替わりスープにトライ!「今年のkotokotoスープは・・・!?」編

料理苦手なワタシが頑張っている!
kotokotoスープセット

去年は1か月ごとに
変えたのですが
今年は
頑張って
<週替わり>に
挑戦してみようと思います。

先週は
ゴロゴロ具沢山の
ベーコンミルクスープ

スープベースは
ファイトケミカルを意識した
元気の出るスープ

友人に教えたもらった
話題のスープベースです。

人参
キャベツ
玉ねぎ
かぼちゃ
の4種類が
ベスト組み合わせらしい・・・(笑)
これを水で
kotokoto煮込みます。
ワタシは
このお鍋(重たい土鍋)
週替わりスープにトライ!「今年のkotokotoスープは・・・!?」編_e0359584_07484864.jpg
10年近く前
岡山市の
「野菜食堂こやま」の
小山津希枝先生の
重ね煮料理教室にせっせと通ったとき
先生おススメの
このお鍋をゲット!
残念ながら
料理苦手でなかなか
続かず挫折・・・していた土鍋。

この度輝かしく??!!
再登場~~おいしく
kotokotoいたします。

材料は
4種類の材料
各100g
水1000㏄
週替わりスープにトライ!「今年のkotokotoスープは・・・!?」編_e0359584_07484805.jpg
*勝手に、80gづつに800㏄で煮込んでみました。*


このスープベースを
イロイロ
アレンジします。

今週は
ミネストローネスープ!
お楽しみに。
*予約をお願いいたします。





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 ミンネギャラリー https://minne.com/@madam-santa
 


by nayacafe-2950 | 2019-11-11 08:19 | Cafe