納屋Cafe 岡山  1級建築士とインテリアデザイナー夫婦が自宅<農業納屋>をリノベーション。

臨時休業「何をする??? kotokotoスープを作りました。」編

今日は、
思いがけない
お休みとなり

親子3にん 
(夫・ワタシ・息子)

納屋Cafeに集合
マスター(夫)に
美味しい珈琲
ホットサンドを
作って貰って
美味~~~い
舌鼓。

午後からは
先日友人に教えて貰った
「元気スープ」を作ってみました。


ベースづくり
玉ネギ100グラム
人参100グラム
かぼちゃ100グラム
キャベツ100グラム
水1リットル
出汁も、塩も要りません
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かぼちゃ・人参=小さめのサイコロ切り
きゃべつ・玉ネギ=荒微塵切りに・・・
そして
鍋で30分
kotokoto・コトコト煮込みます
ただただ煮込んで
できあがり~~~
これで
5~7杯分

ここからが<ポイント1>
ベースは同じだけど
毎日
すこしづつ小分けに
味付けします。

ミルクスープ
カレースープ
ミネストローネ
コンソメスープ
それに
味噌すーぷ

ってな具合に
味を変えて頂きます。

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この組み合わせが
元気の素のベストだそうで
・・・・

そして<ポイント2!>
小分けの時に+αの具~

ビーンズ
ブロッコリー
トマト
きのこ
それから・・・
コーン
etc.
何かをぷらす

ほら・・・美味しそう

今日は
味噌スープで頂きました。

美味しかった~~。



2018・4 吉日
納屋CafeめでたくOPENしました。
建築畑ひとすじの夫とアレコレ興味津々の妻が
自宅の農業納屋をリノベーション
ナント、ワガママCafeになりました・・・
びっくり!シニアライフにトライします。

一度遊びにおいでください。
詳しくはコチラ
*建築診断室(リノベのセカンドオピニオン)併設

夫・・・1級建築士(40年)
妻・・・インテリアデザイナー(30年)

〒709-0625 岡山市東区上道北方 265
mail・・・info@fukukoto.com


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Commented by yayoi9355 at 2018-07-08 09:30
ご無事でおられたようで何よりです。
今回岡山でもかなりな被害があったようですね。
このところ、今までに経験したことのないような自然災害が発生して、いますね。
我々はなすすべもなく呆然と立ち尽くしているような状況で、たまたまこちらには被害が及ばなかったものの、またいつか都市部も恐ろしい自然の脅威にさらされるのではないかと気が気でありません。
今回犠牲になられた方には心よりお見舞い申し上げます。
雨が落ち着いてもまだまだ危険な状況は続くと思いますので、どうか気をつけてお過ごしください。
Commented by nayacafe-2950 at 2018-07-09 00:17
> yayoi9355さん
ありがとうございます。
イロイロ考えさせられました。
たった5分のところが少し低くて浸水しました。
ここは無事でした。
総社で暮らす妹は深夜、中学校へ避難しました。(TVに出た地区)
小学校へ避難したひとは1階が浸水して恐怖の一晩を過ごした
そうです。
屋根の上で救助を待った知人も多々あり。
ある友人の息子は消防隊員で被災地区に救助に出かけ・・・
友人は心配で、違う意味で眠れぬ1日だったとか・・・
それぞれ色んな思いの2日間をすごしました。
自然は素敵、美しくてワタシ達を守ってくれていますが
自然は脅威・・・ある時は襲いかかってきます。
だからこそ、しぜんを大切に侮る事なかれ・・・教訓です。
by nayacafe-2950 | 2018-07-07 20:50 | Cafe | Comments(2)